ORGANIC

       来到北美，学会一个词——“奥干尼克”（ORGANIC），中文意思大家都知道。最初是舍妹五迷三道，然后是太座神神叨叨。吃穿用逐步更新，全面改良。

       先说穿用，全面摒弃化纤和塑料，衣物被褥要全棉或全毛的，皮鞋里衬也得是皮的；护肤品、洗浴液也必须是有机产品。餐具用磁器、用玻璃器皿；砧板要竹木的，铁板、炒锅要生铁的而且不能有涂层。

       最能翻新的自然是食品，女人们对奥干尼克食品的追求，有实践和理论，在我看来已经滑入素食主义的边缘。据她们介绍：WHOLEFOOD和NATURE'S EMPORIUM里有许多其他超市没有的蔬菜。花花草草买来一堆，一个一个上网查中英对照。总觉得中文翻译和英文名称对不上号，翻译的结果，在我看来一半是蔬菜一半是草药。例如“蒲公英”，只是比路边看到的根茎肥壮，炒熟了还是苦阴阴的。

       一般说来奥干尼克的东西，价钱是贵一点，质量似乎是好一些，牛奶挂杯明显，鸡蛋黄更加细腻......。最后，隆重推荐椰子油——COCONUT OIL。炒菜一般的豆油、玉米油可能有黄曲霉素，菜油有种蒿味，使用冷轧椰子油，说是比橄榄油还好，橄榄油不耐高温，只能绊沙拉，做冷菜调料，椰子油则可以下锅炒。就我的体验，椰子油炒苦菜还行，炒藕炒青菜花菜等则原味不在，只有椰子味道。并不讨好。同样的椰子油，女士们还可以作为润肤保湿的化妆品。

       躺在床上，呼吸引领，隐约飘来甜兮兮的椰子味——定力不够，必然疯掉（drive me nuts）。